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        贵州中心酿酒集团唐宋元明清御酒坊

        浏览次数: 日期:2013年8月5日 14:45
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        御酒坊简介

         

            酒厂坐落在驰名中外的贵州北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇,地处东经106度,北纬27度,海拔423米,气候冬暖夏热雨量少,加之两岸高山耸峙,地理特殊,极其适宜微生物的生长和繁衍。我厂址与国酒“茅台酒”第一生产车间(茅台酒最早的原始生产车间)仅一墙之隔,共享同一水源和天然的酿酒资源,秉承茅台镇传统酿造工艺,弘扬美酒文化,基酒严格按照茅台镇恒久的白酒生产传统工艺,精选当地优质高粱、小麦和茅台山泉酿造而成,储酒库的面积远大于酿酒车间面积,为长期酿造高品位的白酒提供保障。

        得天独厚的地理环境和酿酒资源,源远流长的酿酒文化和历代帝王的青睐, 铸就了美酒—-御酒坊,酱香型御酒坊产于驰名中外的酿酒基地茅台镇,作为老牌的酱香型酿酒基地,与茅台酒同享得天独厚的自然条件,选用本地优质高粱,小麦和纯净甘美的赤水河泉水,秉承传统工艺精工细作,长期存放,精心酿制而成,该酒具有酱香突出,醇厚丰满,优雅细腻,回味悠长,空杯隔夜留香,酒液微黄晶亮的独特风格,堪称酒乡茅台之绝世佳酿。

        作为酱香型白酒的典型代表,御酒坊拥有陈年的酿酒窖,窖泥中的数百种微生物种群参与发酵酿造而成的酒液,窖香浓郁,绵甜醇厚,香味谐调,尾净爽口,将浓香型白酒的风格特征发挥到了极致。而且,御酒坊在继承传统白酒酿造工艺的基础上又进行了创新,做到"该传统的一定要传统","该创新的一定要创新"。从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥封窖,从量质摘酒到按质并坛,全部秉承传统工艺,由人工操作完成;而对于原料配比、精确勾兑等工艺,则大胆采用计算机技术,完成原来凭感官到现在量化各项指标的转变,从根本上保证了御酒坊的口感和质量。同时,御酒坊坚决贯彻"质量是企业的生命,为消费者而生而长"的质量观,始终坚持从原材料起进行全程的监控,对每一批产品进行检测,每一瓶御酒坊产品都要经历严格检验标准,以切实的行动向消费者做出质量承诺。

        酒厂以酿造茅台镇又一瓶好酒为发展目标,以“为酱香型白酒干杯”为企业使命,御酒坊酒业现在建立了运作规范,网络健全的销售系统,设立功能齐全的研发生产中心,组建阵容强大的营销队伍,不断提高品牌的知名度和美誉度,提升品牌的形象。同时御酒坊酒业借助其兄弟企业影视制作公司和北京盛伟伟业文化传媒有限责任公司作为有力的品牌宣传媒介和财力支持,使御酒坊在激烈的市场竞争更具优势。借助大好的时机御酒坊酒业将努力打造成为一流的酒类企业。

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